DOCs Essenz Zimt

DOC’s ESSENZ – Zimt 50ml

Zur Herstellung von DOC‘s Zimt-Essenz verwenden wir ausschließlich Bio-Zimt. Unser Mazerationsverfahren haben wir auf den Zimt abgestimmt und perfektioniert: Neben Zimtaldehyd, welches den Geschmack von Zimt dominiert, konnten wir auch feine Begleitaromen wie das nelkenartige Eugenol und das an Waldmeister erinnernde Cumarin einfangen. Die blumigen Noten (z.B. Linalool) und Noten von Bittermandel (Benzaldehyd) konnten wir ebenfalls extrahieren.

 19,50

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 39,00 / 100 ml
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Produktbeschreibung

Zimt wurde in China wahrscheinlich schon vor über 5.000 Jahren als Gewürz verwendet. Gewonnen wird es aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. Die gerollten Rindenstücke waren einst Ausdruck von Reichtum und wurden zum Teil noch im 15. Jahrhundert mit Gold aufgewogen.

DOC‘s Essenzen sind Auszüge aus besten Bio-Zutaten. Die Essenzen sind Profis gewidmet – Menschen, die ihrer Arbeit mit Leidenschaft nachgehen und genau wissen wollen, was in ihren Zutaten steckt. Zur Herstellung der Essenzen werden deshalb allein Wasser, Alkohol und die entsprechende Grundzutat verwendet – sonst nichts.

 

Zutaten: Alkohol, Wasser, Zimt*
Inhalt: 50 ml
Alkohol: 65 % vol.
 biosiegel

(* aus biologischem Anbau)

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.11 kg